Artiklar
-
Billig vegansk vardagspasta: så äter du mer växtbaserat utan krångel
Allt fler vill äta mer växtbaserat, och pasta är den perfekta vägen in. Den är billig, går snabbt och är något nästan alla redan älskar. Du behöver varken dyra specialvaror eller timmar i köket för att laga mättande, växtbaserade pastarätter i vardagen. Här är knepen för att äta mer grönt utan krångel, och utan att…
-
Vegansk pasta bolognese (lins eller vegofärs)
En riktig bolognese, eller ragù alla bolognese, handlar inte om köttet i sig utan om djupet: en mjuk soffritto, tålmodig småkokning och flera lager umami. Allt det går utmärkt att bygga växtbaserat. Här visar vi två vägar, en på linser och en på Anamma-vegofärs, och hur du får båda att smaka som en söndag i…
-
Spaghetti med vitlök och chili
Tråkigt att Vapiano vid Kungsbron gick Coviddöden, sa brorsan när vi sågs. Ja, alltså - stället var inget vidare: systemet som skulle vara ett under av tysk effektivitet ledde mest till slagsmål om sittplatser, svettigt köande och osynkat ätande. Men ändå: spagettin med chili och vitlök - den var ändå värd det höga priset och…
